Terug naar overzicht
Linzencurry met gepocheerd ei
Linzen curryschotel
HAK Linzencurry is een rijkgevulde schotel, geschikt voor 2 tot 3 personen en klaar voor gebruik. Een gezonde basis voor een lekker en snel linzengerecht met groenten, kruiden en saus. Lekker met rijst of naan brood.
Bekijk productVerwarm de linzencurry, liefst in een lage, grote pan.
Maak met een lepel een kuiltje in de curry en laat daar het rauwe ei in glijden. Herhaal dat met de andere drie eieren.
Dek de pan half af met een deksel en laat zachtjes pruttelen tot het eiwit gestold is.
Strooi de peterselie eroverheen en serveer in de pan op tafel.
Lekker met knapperig brood en/of yoghurt!
Ook lekker!
- 4 eieren
- Bosje platte peterselie, fijngehakt
- HAK Linzencurry
- Eventueel ca. 150 ml dikke (lactosevrije) yoghurt